■商品説明 スチームコンベクションオーブン 電気スーパースチーム・デラックスシリーズ 1/1ホテルパン40枚タイプ 三相200V 単相100V マルチタイマー機能を新たに搭載。
7インチカラー液晶タッチパネルも採用しバツグンの使いやすさ。
小型から大型まで豊富なラインアップを揃えたデラックスシリーズ。
マルチタイマー 時間差調理に威力を発揮 ●時間差調理で更に効率アップ。
マルチタイマーは時間差調理を活かした効率の良いオペレーションが可能です。
例えば「大きさが違う魚の切り身の加熱調理」や、「種類の異なる野菜の下茹で」など、同じ温度帯で加熱時間が異なる食材を同時に調理したいときに、マルチタイマーは威力を発揮します。
マニュアル調理 温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
●熱風モード 30℃〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 3パターンのスチームシステムで低温から高温まで、調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
●コンビモード（蒸気量10段階切換） スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
蒸気量は10段階で切り換えられます。
●芯温センサー すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
再加熱調理 適温提供に最適。
●ホテルパン再加熱方式 ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。
●皿盛再加熱方式 盛りつけた食材を器ごと温め直します。
従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。
マイメニュー調理 最大999メニューを登録・編集可能。
●厨房の省力化と調理の高品質化を実現 使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。
登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
履歴 最大420件の調理履歴を保存。
●詳細な調理履歴を確認できます 調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。
使用した調理モードや温度／蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。
洗浄 庫内・ジェネレーター洗浄が簡単に。
●イラスト付ガイダンスでわかりやすい 理想的な加熱を実現する新設計の庫内 ●全段投入でも美しい焼き上がり 温度・蒸気を正確にコントロール ●蒸気量を制御する自動開閉ダンパー ●正・逆回転ファンが温度分布を均一に ●5段階風量切換機能 日々のオペレーションを助ける使いやすさ ●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト ●ストップポジション付き2重ガラス扉 ●格納式予熱アタッチメント ●クーリング機能 ●予約タイマー ●予熱機能 優れた清掃性・衛生性 ●スイング式の棚受／吸込板で清掃性バツグン ●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け。
●水はけの良い棚受け ■SSC-40D製品詳細 メーカー マルゼン 型式 SSC-40D 外形寸法 間口1100×奥行1015×高さ1790mm 庫内寸法 間口650×奥行828×高さ1450mm 定格電源（50/60Hz） 三相200V 単相100V（全自動軟水器用） 消費電力 61.8kW 必要手元開閉器容量 200A 給水接続 15A×3 （軟水口・原水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 32A 棚受間隔 63mm ホテルパン収納枚数 1/1サイズ×40枚（2/1サイズ×20枚） （深さ20mmの場合） 安全装置 過熱・空焚き防止装置 製品重量 534kg 付属品 2/1焼網(10)、耐熱手袋(1セット)、液体洗剤(2L)、洗剤スプレーガン(1)、ハンドシャワー(1)、減圧逆止弁(1)、排水用シリコンエルボΦ48用(1)、32Aステンソケット(1)、ロールインカートSSC-RC40D(1)、メニューブック、全自動軟水器(1) 保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 全国送料無料（一部離島を除く） 車上・軒先渡しにつき。
備考 ●推奨電源コード：100mm2-3芯、アース14.0SQ ●誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご用意下さい。
こちらは受注生産品になります。
納期をご確認下さい。
メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン スーパースチーム デラックスシリーズ SSC-40D 送料無料
@yuki_nagase 2020/01/16 21:30
@yuu_ageha 2020/01/16 22:21
@umishio 2020/01/16 22:01
@nobu_ya_com 2020/01/16 21:41
@ryouri_kanntan 2020/01/16 22:04