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【インターナショナルワインチャレンジで金賞!世界が認めた山廃造り】 雪の茅舎 秘伝山廃純米吟醸 1800ml【ご発送はリサイクルダンボールとなります。ギフトご希望の場合、ギフト箱代120円加算致します。】[3501]

金 賞 「雪の茅舎 秘伝山廃純米吟醸」はインターナショナル・ワイン・チャレンジ2007で金賞を受賞しました。

特 徴 種別 純米吟醸 日本酒度 +1.0 酸度 1.8 アミノ酸度 - アルコール度数 16〜17 使用米 山田錦 秋田酒こまち 精米歩合 55% 酵母 - 原材料 米・米麹 容 量 1800ml 説 明 インターナショナル・ワイン・チャレンジとは、1983年に始まった、ロンドンで行われる世界最大規模のワインコンテスト。

日本人はおろか、アジア人でもまだ合格者のいない超難関資格マスター・オブ・ワインの有資格者らをはじめとする500人もの審査委員により、その年のベストワインが決定されます。

世界中で人気の日本食の影響もあって、今年から新設された日本酒部門において雪の茅舎・秘伝山廃純米吟醸が見事2007年度の金賞に輝きました! コンテストでの評価 『蜂蜜やナッツ、熟した洋ナシ、塩味のあるプラム、桃の皮などのクリーンで複雑な香りと植物のヒントを感じる素敵な味わいだ』 平成以降11度の全国新酒鑑評会金賞受賞をはじめ、日本杜氏技術研究連盟にも名を連ね、その伝統の醸造技術が高い評価を得ている秋田山内杜氏・高橋藤一氏。

その高橋氏が伝統の山廃造りで醸した純米吟醸酒。

自社培養酵母と、「あきた酒こまち」を使用し、酵母の働きに任せてじっくりと発酵をさせました。

米と旨みを最大限に引き出すため、搾ったお酒を濾過せず、加水されることも無く瓶詰めされます。

華やかで濃純な香り。

きめ細やかな味と爽やかな酸味が特徴です。

Price 商品価格 3,740円(税込み)
Review Average レビュー平均 4.64(5点満点)
Review Count レビュー件数 11件
Shop Name ショップ 日本酒 焼酎 ギフト いちむら商店

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