リースリング・ツェヒペーター・カビネット[2017]ベルンハルト・コッホ
単一畑のブドウを使用、バランスの良さが楽しめるカビネット フレムリンガー ツェプヒターの畑からのブドウを使っています。
畑は西向きで、標高196mです。
手摘みで収穫します。
発酵はステンレスタンクで18〜21度にコントロールしながら行います。
そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。
モモやマンゴー、ミラベルの強い香りがします。
余韻が長く、リースリングの すばらしい酸と残糖の調和が楽しめます。
リースリング 100%
- 商品価格:2,068円
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