めかぶ大創業祭

名称 いわしとめかぶのふりかけ 原材料名 いわしの煮干し（国産）わかめ（めかぶ）（国産）昆布（北海道産） 密封の方法 不活性ガス充填気密容器入り 内容量 60g（3g20袋） 賞味期限 1年（開封後は、冷蔵庫にて10日） 保存方法 高温、高湿、直射日光を避け、冷暗所にて保存 本製品に含まれるアレルギー物質25品目 なし ご注意 魚類を使用しており、まれに皮や骨の混入することがありますのでご注意ください。

本製品の製造ラインでは、えび、さば、小麦、大豆を使用した製品も製造しています。

　素材本来シリーズ　「いわしとめかぶのふりかけ3g20p」 健康食品にも使われている「めかぶ（わかめ）」と「蒲原いわし削りぶし」を使ったふりかけです。

北海道産の真昆布も入っていますので、汁物でもいけます！  使用している原料は下記の3つです。

1、蒲原いわし削りぶし 九州産の片口いわしの煮干しを主に極薄に白く削った「削りぶし」。

だしでなく、そのままかけて美味しい削り節です。

小さないわし煮干しの頭を1匹1匹手作業で手間隙かけて・・・取り除き、削ります。

弊社では、90歳をこえる　「蒲原ばあちゃん」が心こめて取り除いています。

→ いわし削り節は、カルシウムが豊富で、なんとい「かつお節」の20倍、「牛乳（加工乳」の10倍もあります。

　 2、めかぶ（乾燥きざみ） 伊勢志摩産を使用。

三陸産も良いのですが、まだ若干の不安（放射能）がありましたので、伊勢志摩産を選択しました。

めかぶのすごい栄養素 めかぶにはめかぶの特徴ともいえるネバネバ、ヌルヌル成分のフコイダン、アルギン酸という水溶性の食物繊維が豊富に含まれています。

同じ重さの野菜と比較すると、めかぶは野菜の15倍もの食物繊維になり、少量でたくさんの重量の食物繊維を摂取することが可能で、便秘改善に期待が持てます。

また、悪玉菌が出す毒素や有害物質を吸着し、便として体外に排出するデトックス効果や、コレステロールの排出、血糖値の安定、中性脂肪を下げたり、脂肪の蓄積を抑えるといった効果も期待できるとされています。

また、ミネラル、エイコサペンタエン酸などの不飽和脂肪酸はわかめの葉状部よりも多く含みます。

これらのことからメカブのダイエット効果を期待して、めかぶダイエットといったダイエット方法なども知られているほどです。

めかぶは乾燥し刻んであるので、若干口の中であたりますが、いわしの削り節の水分を吸収して、気持ち柔らかくなりますので、逆に食感はカリカリとよくなります。

かける物に水分があれば、しだいにネバネバになり、食感が変化します。

　 伊勢志摩産の使用 本来三陸産を使用したいのですが、放射能の関係でまだ、不安な要素があります。

そこで、伊勢志摩産を使用しました。

4、真昆布 北海道産の真昆布を削りました。

昆布はダシが出るまで、時間のかかるものですがこの真昆布はダシの抽出が通常の昆布より4倍早く抽出されます。

ですから、この昆布をいれることで、お茶漬け、汁ものにも適するようにしました。

　 ですから単なる「ふりかけ」ではありません。

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アレンジは無限大。

味付けしないからこそ、できる事です。

召し上がり方 ふりかけとして ごはん、おにぎりの具、温冷豆腐、納豆、お漬物、お好み焼き、パスタ、麺類などにふりかけて・・・ 玉子かけごはんは特にお薦め。

（お好みでお醤油を少しかけて） 汁物として おわん1杯に1袋（3g）、お湯を注いで、即席汁物のできあがり。

（お好みでお醤油、塩を加えて） お茶漬けとして（お好みでお醤油、塩を加えて） 炊き込みごはんにお米1合に対して、本品1袋（3g）の割合で、炊き込みごはんができます。

薄口醤油大さじ1、みりん小さじ2分の1、お酒小さじ2分の1が基本です。

お好みで塩少々。

香り高い炊き込みごはんです。

　 　 　 　 　

• 商品価格：810円
• レビュー件数：1件
• レビュー平均：5（5点満点）
• ショップ　　：削りぶしのカネサ