別名:しょうずく カレーのスパイスのひとつ。

肉の臭みを取ったり焼き菓子やチャイにも。

果実と相性が良い。

商品名:カルダモン  原材料:カルダモン 内容量:30グラム 原産国名:インド 保存方法:直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存してください。

外国の料理を日本で作るときに苦労するのがスパイス。

四川料理のあの香りを出したいなら、この花山椒です!!日本国内ではあまり見かけることのない調味料ですが、麻婆豆腐などの四川料理の上にかかっている「アレ」です(笑)。

「山椒」と言っても、日本の山椒の香りというよりは、香りの高い胡椒といった感じ。

香りとピリっとくる辛みは絶品です。

この商品はより香りのいい粒タイプですので、挽いてお使い下さい。

横浜中華街 国内入手困難!四川花山椒☆

四川料理には欠かせません!!粉30g      横浜中華街 国内入手困難!四川花山椒☆

四川料理には欠かせません!!粒30g    横浜中華街 国内入手困難!きざみ豆鼓(トウチ)刻み(きざみ)・100g   横浜中華街 国内入手困難!豆鼓(トウチ)粒(つぶ)・100g  横浜中華街 国内入手困難!八角(スターアニス)・別名:だいういきょう ・ 30g  

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