【滋賀県高島市　福井弥平商店】萩乃露　特別純米　十水仕込み“雨垂れ石を穿つ”　720ml

　■　商品説明　■ 滋賀県高島市　福井弥平商店 現代の仕込みの方法に比べて、水の量が少ない濃厚な状態で酒を仕込む手法「十水仕込」で仕込んでいます。

しっかりとして濃密な味わいでありながらも、飲みやすく飽きのこない印象です。

落ち着きとフレッシュ感が見事に両立されており、上質な甘い旨みが楽しめる逸品です。

お燗が一番のおススメです。

＜蔵元のコメント＞ 感動、興奮、驚きを表す感嘆符「！」は日本語で「雨垂れ」と読みます。

確かに「！」は雨滴の落ちる様を思わせます。

この酒は江戸時代に行われていた「十水仕込み」という手法で造っています。

この古の手法が生み出す味わいは、一言で言えば「！」。

現在用いられる手法では生み出すことの出来ない、濃密にして爽やかな鮮烈な美味しさです。

味わいの濃い料理など幅広い料理との相性の良さや冷たく冷やしても熱めの燗でも楽しめる懐の深さにも驚かされます。

酒造りの神秘、そして今も昔も変わらない、心に響く美味しさを追い続ける造り手の情熱に思いを馳せながら、お楽しみ頂けますと幸いです。

【蔵元さんについて】 福井弥平商店は、江戸中期寛延（1748年）創業。

酒名は、創業当時の藩主から近江高島町勝野の浜に群生する萩に由来しているそうです。

「酔うための酒ではなく味わうための酒」を信条に、まろやかで旨みがあり、しかも後味のすっきりとした酒、一度飲めばもう一度飲みたくなる酒を目指しており、 近年は「酒の力を最大限に引き出す熟成管理」に研究と実践を重ねておられ、奥深い味わいと円熟したまろやかな酒を造っていらっしゃいます。

そのお酒の評価は年々と高まってきており。

今後が楽しみな要注目の蔵元さんだと言えます。

商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。